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窝蛋生滚牛肉粥#嫩滑又养胃

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所谓“窝蛋生滚”就是当粥已煮好，正在锅里翻腾，而又未端上桌的时候，往粥里快速打上一只生鸡蛋，加入嫩牛肉片，利用粥的余热把鸡蛋和肉片烫熟，吃的时候将粥和鸡蛋搅拌在一起，不论牛肉还是鸡蛋，那口感都是相当的嫩滑哦！参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

剩米饭 1碗

、

嫩牛肉片 150克

、

鸡蛋 1个

、

胡椒粉少许

、

香油 2克

、

盐 5克

、

葱花少许

、

蚝油 3克

、

姜粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉片放蚝油，胡椒粉，姜粉腌制十分钟
步骤2/6 点击查看大图
米饭放电饭锅里煮成浓稠的粥，调入盐和香油，加少许胡椒粉
步骤3/6 点击查看大图
打入一个鸡蛋
步骤4/6 点击查看大图
加入牛肉片，趁着锅底还在冒小泡时，把电饭锅调至保温模式，盖上盖子焖五六分钟
步骤5/6 点击查看大图
看牛肉变色，鸡蛋表皮凝固即可，撒点葱花盛出
最后一步点击查看大图
超级嫩滑绵香，早餐来一碗，胃暖暖的，舒爽一整天！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-26

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