杏鲍菇炒荷包蛋
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步骤1/11
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杏鲍菇洗净,竖着切成薄片。
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步骤2/11
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香芹洗净,切成3~5厘米的段。
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步骤3/11
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红辣椒洗净,竖着切块。蒜瓣切碎末。
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步骤4/11
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锅中放适量油,放入2个鸡蛋,煎荷包蛋,小火煎熟后,捞出。
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步骤5/11
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把荷包蛋切成大块,备用。
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步骤6/11
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锅中留底油,放入杏鲍菇片,慢慢煎熟。
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步骤7/11
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煎到两面都是金黄色,盛出来备用。
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步骤8/11
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锅中放少许油,放入蒜末和一勺郫县豆瓣酱,小火炒香。
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步骤9/11
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放入香芹和红辣椒炒断生。
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步骤10/11
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放入荷包蛋和杏鲍菇,翻炒均匀,再放入适量的盐,翻炒入味即可。
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最后一步
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装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-26
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