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糖醋虾球

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公子尛白

颜色和口味都很诱人的糖醋虾球，一口下去都是慢慢的甜蜜。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
大虾 500克
、
姜粉 2勺
、
蛋清 1个
、
淀粉 3勺
、
食用油 200克
、
番茄酱 5勺
、
盐 1勺
、
糖 3勺
、
鸡精 1勺
、
白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

1.虾要把虾皮和虾尾全部去掉，可以参考我之前发的红焖大虾里步骤。 2.如果感觉酸度不够，可以再少放点白醋，个人觉得番茄酱里的酸度足够了。 3.虾一定要复炸一下，这样更能外焦而又不失里嫩。 4.炒制酱汁的时候一定要调到小火，不停的搅动，起泡泡越来越多以后，就马上加入虾球，快速炒至每个虾球都均匀粘上酱汁后，就马上出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-26

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