低脂茄汁鱼丸蔬菜汤
这道美低脂清爽的鱼丸汤很适合在夏天吃,番茄富含维c能帮助美白补水.无刺巴沙鱼做的鱼丸低脂高蛋白,吃起来Q弹多汁.汤里再煮进些许生菜,豆芽,这样一道清新爽口有菜有肉的鱼丸蔬菜汤就好啦!
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步骤1/17
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巴沙鱼柳洗净,吸干多余水分,切小块
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步骤2/17
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再用刀把鱼肉横着竖着反复的切,切成鱼茸状为止
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步骤3/17
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切好的鱼茸,放入大碗里加入盐,黑胡椒,一个鸡蛋
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步骤4/17
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顺着一个方向搅拌上劲
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步骤5/17
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倒入甜豌豆,搅拌均匀
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步骤6/17
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锅里倒入冷水,用手挤出一个个圆的鱼丸,我是做了10个大鱼丸
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步骤7/17
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再用勺子把鱼丸放进冷水里
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步骤8/17
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开中火慢慢煮鱼丸
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步骤9/17
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煮至鱼丸全部飘起来即可!
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步骤10/17
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煮好的鱼丸立马放入冷水里,这样能让鱼丸口感更Q弹
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步骤11/17
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把番茄用筷子插住,架在小火上烤至表皮收缩,就可以轻松给番茄去皮
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步骤12/17
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三个番茄都完整去皮
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步骤13/17
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锅里倒入油,生姜蒜爆香
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步骤14/17
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倒入去皮切小块的番茄,加入适量盐,黑胡椒一起煮番茄浓汤
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步骤15/17
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再倒入鱼丸和豆芽生菜一起煮汤
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步骤16/17
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煮熟即可出锅啦!撒上葱花
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最后一步
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鱼丸炒鸡Q弹.肉质细腻入口即化!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-26
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