【农家乐】铁锅炖鱼
今天是在别人家吃饭，好大的鱼，婶子非让我做不行，好担心给人家浪费了，主要是没用过柴火锅，不知道火候咋样，凑合做吧！
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
今天的主角，十几斤的白鲢，刚从水库里捞出来的
-
步骤2/9
点击查看大图
清洗干净，去鱼鳃，肚子里的脏东西，就下鱼子，鱼油，鱼泡，洗干净肚子上的黑膜，抽掉鱼线，不然腥味太重
-
步骤3/9
点击查看大图
起锅加油，加葱姜炝锅
-
步骤4/9
点击查看大图
加冰糖适量，放入酱油，老抽，醋，辣椒，花椒大料拿纱布包起来放进去，鱼肉倒进去
-
步骤5/9
点击查看大图
移锅到屋外的柴火锅上
-
步骤6/9
点击查看大图
点火烧开锅
-
步骤7/9
点击查看大图
炖一个半小时，加蒜瓣，加耗油，加盐
-
步骤8/9
点击查看大图
点香油，出锅，没有摆盘，大碗盛了两段，尝一口'嗯，原滋原味的鲜'
-
最后一步
点击查看大图
再炒两个自家地里种的菜，开饭！
鱼一定要清理干净肚子上的黑膜，抽掉鱼线，才会不腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-26
铁锅炖鱼的相关分类
铁锅炖鱼的相关推荐
-
家常炖鱼
53857人看过 -
烩粉汤
258415人看过 -
红烧-鲤鱼
16581人看过 -
红烧虾
73925人看过 -
#打工人的健康餐#椒麻手撕鸡
174319人看过 -
软炸虾仁
7786531人看过 -
鸡蛋烧豆腐
173113人看过 -
简单家常版铁锅炖鱼，妈妈的味道！
582306人看过 -
红烧鲤鱼
38413人看过 -
红烧水库鲤鱼
80461人看过 -
爆炒虾尾
528983人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#手撕包菜
137136人看过
