自制樱桃罐头
今年樱桃多，大的吃了，紫的做酱了，剩下这些红的做了罐头，可以冷藏起来冬天吃，依然很美味
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步骤1/17
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先逐个挑选一下樱桃，确保没有坏的。然后用清水冲洗一遍再用清水(可加少许盐)浸泡一会儿。
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步骤2/17
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这个时候沸水煮瓶子备用
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步骤3/17
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煮完后控水
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步骤4/17
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樱桃洗净去蒂再用清水冲洗一次。
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步骤5/17
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锅加入水，冰糖，白糖大火烧开。
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步骤6/17
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水沸可以入樱桃，小心热水溅出烫到哦
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步骤7/17
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因为樱桃有大有小，所以先把小的入锅先煮一会儿，大概两分钟。
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步骤8/17
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再加入剩下的大的一起煮。边煮边搅拌。
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步骤9/17
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快开锅加入提前切好的柠檬片或滴入柠檬汁，继续搅拌。
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步骤10/17
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水沸后即可关火。
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步骤11/17
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开始装瓶啦。
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步骤12/17
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把樱桃都装入瓶子后锅内留下的汁水继续煮沸，边煮边舀入瓶中，使每个瓶子都满满的。
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步骤13/17
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一定要满成这个样子最好。
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步骤14/17
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装满一个盖好盖子拧紧，都盖好拧紧后擦干净瓶身倒扣起来。
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步骤15/17
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做樱桃酱剩的樱桃又煮了一瓶罐头
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步骤16/17
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紫色的樱桃煮完颜色都比红的好看多了。
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最后一步
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彻底凉透放入冰箱冷藏，随时可以拿出来享用哦。放冰箱也是倒着放。
加白糖和柠檬汁能起到防腐的作用
尽量选择红色品种不选黄色品种
一定别煮太过了，那样太软烂了放瓶子里不久樱桃会不那么整了，开锅就关火，装入瓶子刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-26
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