提拉米苏必备的手指饼干做法
我不喜欢售卖的手指饼干，你吃过自己做的就知道多好吃了！我想做提拉米苏了，所以先做一些手指饼干，空口吃也是美味的！其实就是一个分蛋海绵的做法，少了液体而已。一盘烤不完可以烤两次，分蛋海绵法不易消泡！前提是蛋白要打发到位哦
-
步骤1/12
点击查看大图
固定尺寸：量一张7厘米宽的纸，周边撒上面粉
-
步骤2/12
点击查看大图
把纸拿走是这样的
-
步骤3/12
点击查看大图
准备好材料：无水无油的碗里称好材料。烤箱上下火180度预热。
-
步骤4/12
点击查看大图
滴入柠檬汁，分三次加入细砂糖中档打至硬性发泡，不懂的可参考我蛋糕中蛋白的打发！
-
步骤5/12
点击查看大图
接着用打蛋器（不用洗）直接打发蛋黄至膨胀
-
步骤6/12
点击查看大图
然后取1/3蛋白混入蛋黄里，再把混合过的倒入剩余蛋白霜里混匀
-
步骤7/12
点击查看大图
加入过筛的低筋面粉
-
步骤8/12
点击查看大图
拌匀，直至没有低粉为止
-
步骤9/12
点击查看大图
装上圆形裱花嘴，把袋子装高的杯子里
-
步骤10/12
点击查看大图
如图剪一个口
-
步骤11/12
点击查看大图
开始均匀的挤，然后上下火180度烘烤20-25分钟，直至上色满意为止！尽量烤干一点，保存久！
-
最后一步
点击查看大图
冷却后密封保存，直接吃是浓浓的蛋香味！下个菜谱出超好吃的提拉米苏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-26
手指饼干的其他做法
手指饼干的相关分类
手指饼干的相关推荐
-
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10436950人看过 -
手指饼干（提拉米苏用）
16140人看过 -
#带着美食出去浪#提拉米苏手指饼干
162664人看过 -
手指饼干(用于提拉米苏)
129082人看过 -
提拉米苏-家庭版
57745人看过 -
手指饼干
354814人看过 -
#奇妙烘焙屋#治愈系#紫色提拉米苏蛋糕
85848人看过 -
无油无水的手指饼干-提拉米苏必备
12178人看过 -
提拉米苏蛋糕
139039人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#提拉米苏
209740人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#无水无油｜手指饼干
143502人看过 -
影响宝宝一生的小细节，你注意到了吗？
1123125人看过
