家常胡萝卜素鸡
家里很喜欢做豆制品,妈妈的味道
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步骤1/5
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木耳洗净,胡萝卜切片,素鸡泡开
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步骤2/5
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橄榄油少许,小火蒋花椒、干辣椒、蒜片煸出香味
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步骤3/5
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胡萝卜煸炒至半熟,加入盐、五香粉、蚝油煸炒半分钟,加入水(很重要,不然素鸡不入味)煮1分钟
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步骤4/5
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加入素鸡、木耳翻炒2分钟,最后加入麻油翻炒收汁
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最后一步
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装盘即可
水不能太少,要把胡萝卜和其他干料的味道入味,且素鸡出锅要带汁不能太干;麻油很重要哦,精华所在!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-26
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