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西红柿蛋花汤的做法

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西红柿蛋花汤

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西红柿蛋花汤是一道传统名菜，属于粤菜系，虽然制作简单，但广泛流行于南方地区，西红柿大家都知道，可以养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积，含有丰富的维他命A与C，反正多喝就对了，哈哈哈哈哈

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

大蒜 2瓣

、

葱 1根

、

盐 1克

、

鸡精 1勺

、

清水 600克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备一个西红柿清洗干净
步骤2/15 点击查看大图
西红柿切成小片备用
步骤3/15 点击查看大图
大蒜剁成蒜末，葱切成葱花备用
步骤4/15 点击查看大图
打入2个鸡蛋
步骤5/15 点击查看大图
打成鸡蛋液
步骤6/15 点击查看大图
热锅下油，加入蒜末翻炒出香味
步骤7/15 点击查看大图
倒入西红柿
步骤8/15 点击查看大图
翻炒出西红柿汁
步骤9/15 点击查看大图
加入600毫升左右的清水，盖上锅盖，大火煮2分钟左右
步骤10/15 点击查看大图
加入1克左右的盐
步骤11/15 点击查看大图
加入1勺鸡精
步骤12/15 点击查看大图
淋入鸡蛋液
步骤13/15 点击查看大图
用锅铲轻轻翻拌一下，成型后关火
步骤14/15 点击查看大图
加入葱花即可装盘出锅
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-26

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