自制罗非罐头鱼
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步骤1/17
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罗非鱼清洗干净 去除内脏 鱼鳞 鱼鳃 这里很多 很多鱼
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步骤2/17
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用粗盐腌制30分钟
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步骤3/17
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豆豉洗净备用
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步骤4/17
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姜 蒜 越多越好
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步骤5/17
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炸鱼 把粗盐抖干净才放下
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步骤6/17
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炸至金黄捞出
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步骤7/17
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锅里留油 下蒜
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步骤8/17
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姜 豆豉爆香
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步骤9/17
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倒鱼
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步骤10/17
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锅边洒入料酒 轻轻翻动 放点生抽 糖 炒均匀即可
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步骤11/17
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装盆
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步骤12/17
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摆整齐
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步骤13/17
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上锅大火蒸一个小时
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步骤14/17
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倒烧过摊凉的热油
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步骤15/17
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成品图
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步骤16/17
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摊凉后 用保鲜膜封起来放冰箱冷藏 可以放到灌子里封存一个星期
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最后一步
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开吃了
鱼骨酥脆 用棱鱼做会更好 方法很好 想什么时候吃就从冰箱拿出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-26
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