茴香饺子
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步骤1/7
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葱姜切块
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步骤2/7
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茴香苗洗净过一下热水,切碎,稍挤干水分
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步骤3/7
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五花肉切小块洗一下,放绞肉机和葱姜绞碎
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步骤4/7
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茴香苗内加肉末,一次加入适量色拉油,花椒粉,生抽老抽,鸡蛋,顺一个方向搅拌上劲,加入盐,再次搅拌均匀。就可以和面,包饺子了(最好冷水和面,醒面2-3小时,和软一点,这样的皮才会软糯)
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步骤5/7
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漂亮的饺子吃好了
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步骤6/7
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碗内放辣椒粉,蒜末,芝麻(我没白芝麻了,黑芝麻凑个数)热油泼一下,再加入醋,生抽,搅匀备用
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最后一步
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饺子煮好,在准备好的汤料碗中加入几勺煮饺子汤,在加入适量虾米香菜,加入饺子,一碗香喷喷的酸汤饺子出锅了,好香啊!开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-26
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