蒜蓉辣椒酱（适合各种炒菜和面条类）
辣能提味，满足味蕾的需求。 辣能增色，使菜肴更加色彩斑斓。 美好生活离不开美食相伴， 因我跟爱人都偏爱辣味，每餐必有一辣，因此冰箱中必备自制辣椒酱，自制辣酱即是品质的保障又方便炒菜时的随时取用，现将我的制作方法分享出来，感兴趣的朋友可以参考一下。 （冷藏保存保质期可以3个月以上）
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步骤1/6
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小米辣洗干净去蒂。
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步骤2/6
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大蒜洗干净切掉根部。
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步骤3/6
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姜去皮切块。
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步骤4/6
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小米辣，蒜瓣，姜一起料理机打碎。
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步骤5/6
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锅内放油，油热倒入辣椒碎。
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最后一步
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炒十分钟蒜蓉辣椒酱就做好了。
炒菜，各种面条都可以放一小勺，炒菜放这个蒜蓉辣椒酱很提香味，喜欢吃辣的做起来吧，放在冰箱冷藏可以保存几个月没问题。
炒辣椒酱要用木铲或者红色硅胶铲，别用浅色硅胶刮刀，会被辣椒染色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-26
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