萝卜牛大骨
喜欢吃西贝的牛大骨,但是外面炖的都加香料,家里两个宝宝,为了他们吃的更健康,自己在家做,很简单,但很好吃,建议一岁以上的宝宝吃哦
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步骤1/7
牛大骨放入冷水中,放入料酒和生姜,大火煮开,小火炖五分钟。
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步骤2/7
撇出血沫和油,盛出牛大骨。
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步骤3/7
锅里倒入热水放入牛大骨,加黄酒,生抽,老抽,黄冰糖。
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步骤4/7
大火煮开,中火炖一个半小时。
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步骤5/7
白萝卜削皮,切成大的滚刀块。(块不能太小,虽然入味,但是很容易煮的过烂,影响口感,萝卜块大小要比鸡蛋大)
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步骤6/7
大概在牛大骨炖了一个半小时后,加入萝卜,加入盐(盐的量根据个人口味),再炖一个小时。
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最后一步
最后20分钟根据萝卜软硬程度决定,萝卜每个人切的大小程度不一样,所以时间不是绝对固定的,萝卜软烂了,就可以出锅了。
时间不是绝对固定,盐根据个人口味,一岁以上的宝宝就可以吃,但要适当盐减量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-26
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