猪肉白菜炖粉条
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家里没有粉条,所以用的火锅川粉,我感觉比普通粉条好吃一点。五花肉是买的现成的薄片,切的太厚容易煮不烂。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/1
◽️五花肉切片,放入生抽,啤酒,葱姜蒜粉腌制一会。白菜切段,火锅川粉用热水泡10min左右捞出备用。八角,香叶,花椒粒,小茴香放入无纺布茶包内封口。◽️热锅倒油,放入葱段,蒜,干辣椒炒香,倒入五花肉大火炒散至表面微焦。◽️倒入白菜段,倒入葱姜蒜粉,花椒粉,鸡精,生抽炒至白菜5分熟。◽️倒入火锅川粉,倒入没过食材的水,倒入老抽调色,放入茶包袋大火煮至水烧开,然后转中火,盖锅盖煮15min左右。之后把茶包袋捞出扔掉,然后装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-25
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