十分钟快手菜——小炒鸡头杆
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡头杆一大把，鲜嫩刮脆，一碰就断，我能说我是被它颜值吸引，不由自主拿的吗？
-
步骤2/8
点击查看大图
用手掰成寸长的小段，现在很嫩，只要掰断就行，老一点的话，要掰断的同时撕外皮。横截面式中空的。
-
步骤3/8
点击查看大图
全部掰好冲洗一下，沥干水分。
-
步骤4/8
点击查看大图
配料一小撮。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅里烧热油，鸡头杆下锅。
-
步骤6/8
点击查看大图
最好玩的事情，炒着炒着就褪色了，像变魔术一样。加点料酒。
-
步骤7/8
点击查看大图
加适量盐，翻炒至盐融化。
-
最后一步
点击查看大图
加少许小葱起锅，嗯，好香！我很喜欢的口感！
这道菜出现在我们餐桌上没有几年，我们当地土话常常叫“鸡顿谷杆子”、“鸡毛杆子”、“鸡灯姑杆子”，我还在朋友圈征集了一下名字，搞笑的答案比比皆是，但看来大家还都是吃过的，目前最接近的是鸡头米，芡实的杆子，很清爽，水润润的口感，夏天吃特别棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-25
小炒鸡头杆的其他做法
小炒鸡头杆的相关分类
小炒鸡头杆的相关推荐
-
香菇肉片
540017人看过 -
芸豆面
30073人看过 -
好吃到爆的饺子蘸料
115614人看过 -
黄豆白芸豆猪蹄汤
100162人看过 -
麦香苦荞酸奶杯
25427人看过 -
时蔬土豆饼
204823人看过 -
荠荠菜饺子
287664人看过 -
#时令蔬菜最养人#补血益气的莲藕花生黑米粥
127466人看过 -
红枣桂圆豆浆
17373人看过 -
红烧肉炖土豆
12402744人看过 -
#入秋滋补正当时#凉拌黄瓜
5075969人看过 -
乌鸡白凤丸炖鸡
261384人看过
