十分钟快手菜——小炒鸡头杆
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡头杆一大把,鲜嫩刮脆,一碰就断,我能说我是被它颜值吸引,不由自主拿的吗?
-
步骤2/8
点击查看大图
用手掰成寸长的小段,现在很嫩,只要掰断就行,老一点的话,要掰断的同时撕外皮。横截面式中空的。
-
步骤3/8
点击查看大图
全部掰好冲洗一下,沥干水分。
-
步骤4/8
点击查看大图
配料一小撮。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅里烧热油,鸡头杆下锅。
-
步骤6/8
点击查看大图
最好玩的事情,炒着炒着就褪色了,像变魔术一样。加点料酒。
-
步骤7/8
点击查看大图
加适量盐,翻炒至盐融化。
-
最后一步
点击查看大图
加少许小葱起锅,嗯,好香!我很喜欢的口感!
这道菜出现在我们餐桌上没有几年,我们当地土话常常叫“鸡顿谷杆子”、“鸡毛杆子”、“鸡灯姑杆子”,我还在朋友圈征集了一下名字,搞笑的答案比比皆是,但看来大家还都是吃过的,目前最接近的是鸡头米,芡实的杆子,很清爽,水润润的口感,夏天吃特别棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-25
小炒鸡头杆的其他做法
小炒鸡头杆的相关分类
小炒鸡头杆的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#红烧鸡块
178071人看过 -
菠菜猪肝汤
3015406人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74462370人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73286690人看过 -
最爱的红烧鸡块
8847299人看过 -
鲜香下饭【红烧鸡块】#餐桌上的春日限定#
3785683人看过 -
香浓咖喱土豆牛腩
2402112人看过 -
凉拌茄子
21158381人看过 -
泡椒
139098人看过 -
上海熏鱼|美食台
1188591人看过 -
刀豆这么炒超级入味哦~刀豆炒肉末#中秋团圆食味#
165612人看过 -
早餐蔬菜蛋饼
195790人看过