山药紫薯糕
山药和紫薯是我喜欢的。 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/7
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紫薯削皮隔水30分钟蒸熟，压泥，加入1勺炼乳，搅拌均匀。
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步骤2/7
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刚开始分成了约25克一个的馅料，可是后来用了小模具，所以实际上最后是把一个馅料一分为二的。
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步骤3/7
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山药削皮隔水半小时蒸熟，压泥。
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步骤4/7
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因为山药本身没有味道，所以加了两勺炼乳和10克糖霜。搅拌均匀。
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步骤5/7
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山药分成大概20克一个，把紫薯馅包好，稍微露出来一点。
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步骤6/7
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模具里抹点熟粉，压制成型。
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最后一步
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小巧可爱，一口一个，这是明天准备给两家老人送去的。入坑以后，包装盒也是越来越多。
压泥这个事情我觉得料理棒会更好，会更细腻，搅拌也会更均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-25
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