夏日的油泼麻辣面
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炒菜吃腻了,在这燥热的夏季来点好吃的面吧!!
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
面条
适量
、
黄瓜
1根
、
花生米
若干
、
香葱
适量
、
白芝麻
适量
、
花椒粉
半勺
、
辣椒粉
1勺
、
盐
1勺
、
白糖
2勺
、
生抽
2勺
、
香醋
1勺
、
蒜末
1大匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将香葱花,蒜末,花椒粉,辣椒粉,白芝麻,放在一个深碗里
-
步骤2/4
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油烧到七成热,泼到调料里,再放入生抽,香醋,盐和糖混合成酱汁备用
-
步骤3/4
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黄瓜切丝,花生米炸熟,葱花备用
-
最后一步
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将煮熟的面条捞出放在酱汁里,放入黄瓜丝,花生米和香葱花,拌一下,那浓烈的香气一下午迸发出来,绝对和普通的捞面口味大不一样!
小贴士
如果有爱吃辣的可以多放点辣椒面和花椒粉,喜汤多的,可以捞面时候多带点汤汁,记住,一定不要面过凉水,否则挂不上酱汁,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-25
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