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宝宝夏季开胃鲜虾豆腐羹鲜嫩补钙（适合月龄12+婴幼儿）的做法

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宝宝夏季开胃鲜虾豆腐羹鲜嫩补钙（适合月龄12+婴幼儿）

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夏季不知道吃什么，天热爱出汗，来一碗鲜虾豆腐鸡蛋羹，鲜美补钙，老少皆宜本方是4-5碗的量，给宝宝自己做记得减量

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10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1块

、

鲜虾 10只

、

鸡蛋 1个

、

上海青 1颗

、

盐 1克

、

香菇粉 2克

、

芝麻香油 3-5滴

、

玉米淀粉适量

、

姜片 2片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲜虾去头剥皮去虾线洗干净
步骤2/10 点击查看大图
然后把虾仁从中间横切一分为二，放入姜片腌制去腥
步骤3/10 点击查看大图
嫩豆腐一块（大约400克）切块
步骤4/10 点击查看大图
豆腐焯水，捞出备用
步骤5/10 点击查看大图
青菜洗净，切细丝
步骤6/10 点击查看大图
锅中加入干净的水，水开后放入豆腐虾仁煮30秒，再加入青菜，加入少许盐调味
步骤7/10 点击查看大图
玉米淀粉加适量的水化开
步骤8/10 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤9/10 点击查看大图
先勾水淀粉，然后淋入蛋液，关火，放香菇粉提味，滴芝麻香油
最后一步点击查看大图
清淡营养的一碗羹，鲜嫩补钙

小贴士

1.小一点的宝宝可以把虾仁配菜切小点，一岁以下不放盐 2.虾建议买活虾，清煮的做法鲜活虾腥味小 3.豆腐选择嫩豆腐，内酯豆腐，不要用老豆腐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-25

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