干豆角烧肉
豆角是回老家,爸爸自己种的纯有机食品,贪心一下带回来好多,吃不了就烫完晒成了豆角干。 现在疫情期间,家里又开始冰箱清空计划,正好把存货拿出来,干豆角烧肉特别好吃,肉肥而不腻,豆角充分吸收肉的汤汁! 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/6
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干豆角提前2个多小时泡发,洗净切断备用
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起锅烧油下入五花肉煸炒,表面微焦加入冰糖、生抽、老抽、姜、洋葱、花椒、大料、桂皮,炒到冰糖融化,上色均匀
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加入开水,水多加点,干豆角比较吸汤
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大火烧开,下入干豆角,小火盖锅盖焖30分钟
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步骤5/6
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时间到,汤汁收差不多,豆角软了就可以装盘了
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最后一步
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装盘上桌
干豆角一定提前泡发,多清洗几遍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-25
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