端午红烧鳝段
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端午五黄之红烧鳝段,配上黄瓜,浇上黄酒,一己之力就有三黄之功。
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烹饪步骤
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步骤1/13
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黄鳝剖洗干净,用刀面向脊背处拍下,把脊背拍散
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步骤2/13
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切成黄鳝段,从头开始顺着切下去,浅切几刀每4厘米的样子切断
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步骤3/13
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切好的样子,拍断的脊背骨,烧起来更入味,也更嫩。
步骤4/13
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发布于 2020-06-25
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