腊肉糯米饭,可做川味咸粽馅
四川人的糯米饭有甜有咸,趁着端午,炒个腊肉糯米,加水煮就成了糯米饭,用粽叶包起来,就成了咸粽子,一馅两用,赶快学起来吧!
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步骤1/7
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糯米洗净,泡30分钟。豌豆洗净,腊肉切丁。
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步骤2/7
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热锅,油7分热,加腊肉丁,翻炒5分钟,炒出腊肉油香味。
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步骤3/7
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加豌豆,翻炒2分钟。
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步骤4/7
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加糯米,翻炒3分钟后,加花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精,继续翻炒5分钟,炒出香味。
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步骤5/7
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将炒好的腊肉糯米饭倒入电饭锅,加水,刚好淹过糯米饭即可。
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步骤6/7
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上电饭锅,正常煮饭即可。
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最后一步
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腊肉糯米饭完成。来,张嘴~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-25
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