端午节煮粽子(普通锅煮粽子)
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步骤1/10
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江米洗两次后接满水,浸泡江米(煮的时候更容易熟),浸泡一晚
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步骤2/10
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肉切块,放料酒、酱油、葱段、姜片、蚝油、盐腌制两个小时
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步骤3/10
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粽子叶煮半个小时(为了让粽子叶软化)
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粽叶根部硬的地方剪掉
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步骤5/10
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备齐腌制的肉、洗好的江米、煮好的粽叶、洗净的大枣、粽子线
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步骤6/10
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取两片粽叶叠在一起,折成漏斗型
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步骤7/10
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把米和大枣放进粽叶里
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步骤8/10
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包裹好粽子,用线缠紧,系扣
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步骤9/10
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锅内放水淹没粽子,煮两个小时
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最后一步
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大功告成!肉粽子和枣粽子一样的方法,就是把枣换成肉
枣粽子可以在最开始先放个枣再填米,这样不容易漏米。
要是包粽子的手法看图不清楚,最上面有视频~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-25
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