酸汤肥牛
超级下饭菜来喽 又辣又酸爽的肥牛汤 配上入味爽口的素菜 米饭都可以多吃几碗
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步骤1/9
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食材备好,分别洗净备用。金针菇可以多用水泡一下。
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步骤2/9
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番茄、冬瓜分别切片,盛碗备用。
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步骤3/9
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姜蒜切末,泡山椒切小段。
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步骤4/9
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锅中倒入橄榄油烧热。
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步骤5/9
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加入姜蒜末山椒段,炒香。
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步骤6/9
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加入适量清水,加入盐和泡山椒水调味,水开后倒入肥牛卷,肥牛卷变色后就可以捞出了。
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步骤7/9
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继续往锅内加入备好的番茄、冬瓜、金针菇,煮熟。
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步骤8/9
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煮好后就可以关火捞出来了,先装素菜放入碗底,然后放上烫熟的肥牛片,再倒入剩余的汤汁。
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最后一步
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撒上熟黑芝麻,完成。
肥牛易熟 不用烫很久 变色就可以捞出
素菜看个人喜好 也可以换成其他的配菜 豆芽 豆腐 藕片什么的都可以
喜欢葱花的最后也可以撒点
吃得辣的朋友还可以适量加入小米椒 增添菜品颜色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-25
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