家庭版麻辣香锅
一道菜满足一家人的懒人必备菜品 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/9
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各类菜品洗净切好
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步骤2/9
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什锦丸子备好。虾备好。此处无虾图。
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步骤3/9
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葱、姜、蒜、干辣椒备好。
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步骤4/9
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香菜碎备好。
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步骤5/9
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起锅烧水,将各类食材断生。水中可加入少许醋,避免土豆等食材口感面面的。还可加入几滴芝麻香油,保证西兰花等食材颜色鲜亮。注意⚠️,虾的食材楼主没有放图,因为楼主用的是之前剩的煮熟的虾,虾也需要断生,可煮熟、煎熟或者蒸熟。
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步骤6/9
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热锅冷油,倒入葱姜蒜干辣椒欠锅。
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步骤7/9
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加入火锅底料。
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步骤8/9
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先加入丸子和虾,倒入少许料酒,翻炒一分钟。后加入各类素菜,加入蚝油、白糖和麻油。继续翻炒收汤。
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最后一步
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锅中汤剩余不多时,关火盛出。撒上香菜碎和白芝麻即可开吃啦。
大家喜欢吃什么可以自己加哦,比如藕、青笋之类的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-25
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