家常臊子面~随心搭配浇头
最近家里屯菜有点多,想了想怎么才能多吃几种,就想到了臊子面~当然离人家正宗的相差还远,但作为日常吃我觉得蛮好的
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步骤1/13
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准备食材,基本就是这些了。
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步骤2/13
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土豆切丁,胡萝卜切丁,蒜苔切小段,西红柿切小块,干豆皮切小方块,木耳黄花菜泡发后随意切。鸡蛋摊薄饼后切小方块。
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步骤3/13
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先把土豆和胡萝卜,少油稍微煸炒一下,微微变色就乘出备用。
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步骤4/13
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些许油下五花肉煸炒出油。
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步骤5/13
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出油差不多后倒入适量十三香翻炒。
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步骤6/13
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加酱油,些许醋烧开后,撒辣椒面继续咕嘟。
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步骤7/13
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差不多好了后,加入翻炒过的土豆胡萝卜,再放入干豆皮。加水没过菜即可。这个步骤开始调味,加少许盐,我放了一些麻油。不够酸的可以加醋
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步骤8/13
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大约10分钟左右,加木耳黄花菜。这个时候可以起锅煮面条了。
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步骤9/13
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再几分钟下蒜苔,因为我这个蒜苔很嫩不禁煮,所以放的晚。
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步骤10/13
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差不多都熟了的时候加鸡蛋片。
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步骤11/13
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煮面条途中。
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步骤12/13
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臊子好了。
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最后一步
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捞面条,然后浇臊子。齐活儿~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-25
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