蒜苔炒肉
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
猪里脊肉
200克
、
蒜苔
一把
、
青椒
4根
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
盐
5克
、
花椒粉
2勺
、
鸡精
2勺
、
料酒
2勺
、
生姜粉
2勺
、
土豆淀粉
适量
、
鸡蛋清
1个
烹饪步骤
-
步骤1/3
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蒜苔切段,青椒切丝
-
步骤2/3
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猪里脊切丝,放入料酒,生抽,花椒粉,生姜粉,土豆淀粉,鸡蛋清腌制十分钟备用
-
最后一步
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起锅烧油炒肉至八成熟盛出。重新起锅烧油,倒入蒜苔青椒,加盐,花椒粉翻炒至五成熟,倒入炒好的里脊肉。继续翻炒,加一勺老抽,一勺鸡精,炒熟后盛出,齐活儿!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-25
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