端午五彩果蔬水饺，猪肉黄瓜馅儿，鲜香营养多汁！

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食材清单加入采购清单

1小时以上

面皮部分

、

普通面粉 800g

、

盐 8克

、

清水 500ml

、

菠菜粉 10g

、

紫薯粉 10g

、

胡萝卜粉 10g

、

南瓜粉 10g

、

馅儿食材部分

、

猪腿肉 500g

、

黄瓜 3根

、

香葱 3根

、

馅儿调料部分

、

盐 3克

、

鸡精 1勺

、

食用油 2勺

、

香油 2勺

、

生抽 1大勺

、

花椒粉 1勺

、

葱姜蒜粉 1勺

、

鸡蛋 1个

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
将面皮部分需要的食材准备好
步骤2/24 点击查看大图
揉至中等软硬光滑的面团备用
步骤3/24 点击查看大图
将面团平均分成5份
步骤4/24 点击查看大图
取四个面团依次加入果蔬粉，如果特别干不好揉进去的话，就加一勺清水到果蔬粉中拌匀与面团揉均匀即可
步骤5/24 点击查看大图
揉好的面团密封醒面30分钟
步骤6/24 点击查看大图
准备馅儿部分
步骤7/24 点击查看大图
将黄瓜洗净
步骤8/24 点击查看大图
将黄瓜切成黄瓜丝，加入一勺盐，将多余水分弄出来
步骤9/24 点击查看大图
抓均匀备用，让水分一点点出来
步骤10/24 点击查看大图
将肉搅成肉馅儿
步骤11/24 点击查看大图
将葱切沫备用
步骤12/24 点击查看大图
黄瓜静至20分钟，水分就出来了
步骤13/24 点击查看大图
拿屉布放入黄瓜丝儿，将水分攥干净
步骤14/24 点击查看大图
黄瓜处理完备用
步骤15/24 点击查看大图
将黄瓜，肉馅儿，调料加入
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沿一个方向搅拌上劲儿备用！
步骤17/24 点击查看大图
将醒好的面团切成自己喜欢大小的面剂子
步骤18/24 点击查看大图
取一个面剂子擀圆，放上馅儿包好即可
步骤19/24 点击查看大图
同样取一个南瓜面团，擀成大圆片，放上馅儿包好
步骤20/24 点击查看大图
同样取一个紫薯面团，擀成大圆片，放上馅儿包好
步骤21/24 点击查看大图
漂亮的果蔬水饺就做好啦！
步骤22/24 点击查看大图
起锅加入半锅水，水开后放入饺子，再次煮开后，煮3.4分钟即可出锅！
步骤23/24 点击查看大图
饺子出锅啦，猪肉黄瓜馅儿，清香鲜嫩多汁，是夏天的味道，端午节虽然疫情在家，但是一样可以制作属于端午节气氛的五彩水饺，鲜香美味营养健康！喜欢的可以试试呦！
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一次可以多做点，吃不完的放冷冻，下次吃时不用解冻，直接煮就可以啦，超级简单省事呦！