虾皮炒冬瓜
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步骤1/7
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冬瓜去皮去籽,葱花和姜末切好,再准备一把淡干虾皮。
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步骤2/7
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冬瓜切大小均匀的片,不要太厚也不要太薄。
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步骤3/7
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热锅倒油,油热后倒入葱花和姜末爆香。
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步骤4/7
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加入冬瓜片,倒入2勺蚝油,撒入适量的盐。
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步骤5/7
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翻炒均匀后把淡干虾皮放入。
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步骤6/7
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再翻炒几下,冬瓜变软后即可出锅。
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最后一步
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盛入盘中后再撒入适量的香葱和熟白芝麻,可以上桌啦!
1.挑选嫩嫩的小冬瓜,做出来口感会更好;
2.如果觉得冬瓜不好炒软,可以稍微加入一点点清水盖盖锅盖,这样会熟的更快!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-25
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