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虾肉馄饨的做法

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虾肉馄饨

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虾肉配上猪肉，鲜的眉毛掉下来

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30~60分钟 | 切墩(初级)

虾肉 250克

、

猪肉 350克

、

小馄饨皮 1斤

、

葱 2根

、

姜 2勺

、

矿泉水 150毫升

、

胡椒粉 1克

、

盐 3克

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

糖 2克

、

橄榄油 20克

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
我们先把葱姜放入矿泉水中，多捏几下，把葱姜汁都捏出来
步骤2/7 点击查看大图
然后我们把剥好的鲜虾用刀背打成虾泥，尽量细一点
步骤3/7 点击查看大图
然后把猪肉也打成细一点的肉泥
步骤4/7 点击查看大图
倒入葱姜水，葱姜不要倒入，然后顺时针搅拌
步骤5/7 点击查看大图
加入料酒，蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，糖，盐，搅拌上劲
步骤6/7 点击查看大图
搅拌上劲后，倒入橄榄油，搅拌均匀就可以了
最后一步点击查看大图
这个馅料可以包大馄饨，小馄饨，饺子，也可以塞油面筋，包腐皮卷，大家可以按照自己的喜好做自己想吃的一种。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-25

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