是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

提拉米苏的做法

点击查看大图

提拉米苏

浏览 6.9万 · 收藏 1841

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

炎热的夏天，来一块甜甜的提拉米苏吧。参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

威化饼干若干

、

蛋黄 3个

、

马斯卡彭 250g

、

吉利丁片 2个

、

细砂糖(糖粉) 30g

、

水 60ml

、

浓缩咖啡 100ml

、

淡奶油 150ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.准备食材。
步骤2/11 点击查看大图
2.三个蛋黄，打发至三倍大小。
步骤3/11 点击查看大图
3.吉利丁片泡软，拿出隔水融化。
步骤4/11 点击查看大图
4.打发好的蛋糊中加入糖水。(30克糖加60克水煮开)。少料多次加入蛋糊中。再加入吉利丁液。
步骤5/11 点击查看大图
5.奶酪软化。
步骤6/11 点击查看大图
6.奶酪和蛋糊混合均匀。
步骤7/11 点击查看大图
7.淡奶油打发至有纹路。和奶酪蛋糊混合均匀。
步骤8/11 点击查看大图
8.咖啡粉化开，准备威化饼干。威化饼干沾取咖啡液。
步骤9/11 点击查看大图
9.一层威化饼干，一层拌好的奶糊。两层就可以。
步骤10/11 点击查看大图
10.冷藏一夜，脱模。
最后一步点击查看大图
11.上面撒上一层可可粉，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-25

换个做法

提拉米苏的其他做法

提拉米苏的相关分类

黄油年糕榆钱青团香椿香椿炒鸡蛋冬笋更多

提拉米苏的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许