鸭翅炖土豆
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步骤1/11
鸭翅提前切段洗净；锅烧热水，水沸+鸭翅段+30ml料酒，焯熟；盛出洗净沥水；土豆去皮切块；姜蒜切片，葱切末；
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步骤2/11
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热锅热油，+姜片+蒜片，爆香；
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步骤3/11
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+鸭翅段，铺平煎制，少翻动；
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步骤4/11
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煎至两面金黄；
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步骤5/11
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+40ml生抽+30ml料酒，翻炒均匀；
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步骤6/11
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+土豆块，翻炒1分钟；
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步骤7/11
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+热水，与食材齐平；
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步骤8/11
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盖盖焖煮约30分钟，可中途调小火避免糊锅（开盖试下，炖到土豆软了，鸭翅熟烂了）；
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步骤9/11
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开盖收汁，适当加盐；
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步骤10/11
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撒葱花；
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-25
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