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会上瘾的辣炒蛤蜊的做法

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会上瘾的辣炒蛤蜊

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每个人在夏日夜晚的大排档都会有道难以割舍的美味吧！辣炒可以说是桌桌必点的经典了，今天就自己在家试试吧，好吃干净还实惠~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花甲

、

葱

、

姜

、

蒜

、

麻椒

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蛤蜊买回来加盐泡水吐沙子，炒之前沥干水分
步骤2/7 点击查看大图
锅中倒油，中小火放入葱姜蒜炒出香味
步骤3/7 点击查看大图
放入麻椒和切小段的干辣椒继续煸炒
步骤4/7 点击查看大图
葱蒜炒到微微泛黄时加入沥干水的蛤蜊开大火
步骤5/7 点击查看大图
刚放进来时不要翻动让调料的香气钻进蛤蜊里，过30秒左右开始翻炒
步骤6/7 点击查看大图
蛤蜊全部开口就可以关火出锅了
最后一步点击查看大图
简单又好吃的辣炒蚬子你学会了吗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-25

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