粽子
每年端午自己包粽子,今年自创了个杂粮馅的,颜色太好看了,哈哈
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步骤1/14
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糯米+黑米+红豆+小米,颜色也太好看了吧
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步骤2/14
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混合后的样子哦,比例根据口味自己调,但尽量保持糯米最多,不然它口感不够粘糯哦
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步骤3/14
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把两片粽子叶交叠在一起,大小头着放
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步骤4/14
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弯成一个小漏斗,左手捏住交叉处
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步骤5/14
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竖着放一颗红枣
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步骤6/14
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撒上一些混合好的米
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步骤7/14
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再放两颗红枣
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步骤8/14
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再撒上米,按平整,仔细看,让它有个斜度这样包出来的粽子才好看,有棱角
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步骤9/14
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然后左手向上推,盖住,握住粽身的中部
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步骤10/14
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像这样子
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步骤11/14
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把绳子顺着粽子中间绕一圈,再绕一圈
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步骤12/14
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固定好的粽子
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步骤13/14
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打个活结
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最后一步
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修剪掉多余的叶子和绳子就完成了
这个粽子里的米是泡过的,因为红豆和黑米是临时想加入的,所以我没来得及泡,我是用的微压电饭锅煮的,不泡也可以熟透,如果用普通锅煮,最好把黑米红豆提前泡一下,尤其红豆它很费火。粽子开始包的时候都会不熟练,比较没棱角,多练一会就好了,祝你成功,端午安康家人们
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-25
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