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印度美食Bunny Chow咖喱鸡肉土豆的做法

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印度美食Bunny Chow咖喱鸡肉土豆

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这是我在南非的时候，一个外国盆友带我去的，印第安人是离不开咖喱的，第一次吃就喜欢上了，现在因为疫情的原因，没有办法再去了，就自己研究一下在家做试试，还算成功，分享给大家……

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡胸肉 3块

、

土豆 1个大点的

、

洋葱 1个

、

西红柿 2个

、

绿辣椒 1个

、

大蒜 4-5瓣

、

姜 1小块

、

吐司面包 1整个

、

咖喱粉 2大勺

、

细辣椒面少许，可不放

、

椰奶少许

、

酸奶 1小盒

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材 3块鸡胸肉 1个青椒 1个土豆 1个洋葱 2个西红柿蒜和姜
步骤2/14 点击查看大图
椰奶酸奶咖喱粉
步骤3/14 点击查看大图
姜蒜洋葱切碎，青椒切丁，土豆切小块备用
步骤4/14 点击查看大图
鸡胸肉切块，加料酒，盐，味精，十三香，少量咖喱粉再加少许淀粉
步骤5/14 点击查看大图
抓拌均匀，腌制片刻，备用
步骤6/14 点击查看大图
热锅凉油，放少许十三香
步骤7/14 点击查看大图
加入姜蒜末和洋葱末翻炒，开中火就行，加入咖喱粉继续翻炒，加入去皮切好的西红柿
步骤8/14 点击查看大图
丢了一张图，唉，不过不影响，下入腌制好鸡胸肉，炒至7分熟，下土豆块继续翻炒
步骤9/14 点击查看大图
这个过程大概十分钟左右，让鸡肉和土豆充分的接触咖喱粉～
步骤10/14 点击查看大图
放入椰奶和酸奶继续翻炒
步骤11/14 点击查看大图
最后加入适量的水，盖上盖子煮，大概十五分钟到20分钟就可以了，一定要看好，留有汤汁才好吃
步骤12/14 点击查看大图
等待的时候我们把吐司面包切一下，四分之一，中间挖个洞，不能漏哈，准备好备用
步骤13/14 点击查看大图
汤汁大概这样就可以了，尝下咸淡，放入适量的盐和味精就可以出锅了！
最后一步点击查看大图
直接盛到准备好的吐司面包碗里就可以啦，美食就做好了

小贴士

我这里做的是三人份，大家可以根据自己的口味和习惯去调整食材的用量！注意咖喱粉千万不能炒糊掉，就难吃了哈第一次上传菜谱，有点生疏，希望大家能喜欢我会继续更新…… 期待你做的Bunny chow 哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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