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美味香浓奶油意大利面的做法

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美味香浓奶油意大利面

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

意大利面 200g

、

淡奶油 100g

、

欧芹碎适量

、

黑胡椒适量

、

虾仁适量

、

玉米粒少许

、

洋葱半个

、

黄油 10克

、

橄榄油少许

、

盐适量

、

帕玛森芝士碎适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
意面冷水下锅，加盐调味，在滴几滴橄榄油在锅中一起煮。
步骤2/9 点击查看大图
一般水开后10~15分钟就煮好了，可以自己尝一下看看有没有断生。煮好后捞出备用。
步骤3/9 点击查看大图
虾仁用黑胡椒，盐提前腌制一会，用黄油两面煎将两面熟。
步骤4/9 点击查看大图
煎好后取出备用。
步骤5/9 点击查看大图
开始煮汤汁，黄油下锅，倒入洋葱碎翻炒。
步骤6/9
加入少许橄榄油继续翻炒（黄油容易焦，加入少许橄榄油色泽更好看），倒入淡奶油，撒上适量黑胡椒和帕玛森芝士碎（没有可以不放，也可以用马苏里拉意思意思）煮2分钟，边煮边搅拌。
步骤7/9 点击查看大图
加入意面，虾仁，玉米粒，一起翻炒入味（也可以加入其他烹饪好的海鲜），如果之前煮意面的时候盐加的少没有入味，可以在这步再加少许盐调味。
步骤8/9 点击查看大图
装盘，撒上欧芹碎。
最后一步点击查看大图
这是上次做的，加的是花蛤。

小贴士

意面只要煮熟了，加上美味的汤汁，自己喜欢的配菜，口感都不错。不同意番茄肉酱面的重口，奶油意面更加清爽，别有一番风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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