酸甜青瓜
夏天经常要搞点凉拌菜吃吃，这么热的天，热得人发昏，就想吃点简单清爽的。拌上一盘酸甜青瓜，放冰箱冷藏一会再拿出来吃，冰凉凉的，酸酸甜甜，很开胃的。
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步骤1/6
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青瓜洗干净，削去皮。
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步骤2/6
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然后切成条。
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步骤3/6
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用1小勺盐腌渍10分钟。
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步骤4/6
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将腌出来的水倒掉，加2汤匙糖。
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步骤5/6
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加2汤匙凉拌醋，拌匀。
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最后一步
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盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时，再拿出来吃。
1、这里说的青瓜是广东那种带刺的黄瓜，口感比较嫩点。
2、用盐腌渍10分钟是去掉青瓜那种青涩味，不介意的这一步可以省略。
3、醋的量不要太多，不然太酸。这个量我觉得刚刚好，淡淡的，清爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-24
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