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榴莲夹心华夫饼的做法

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榴莲夹心华夫饼

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对华夫饼的印象，一直觉得是种小蛋糕，因为买着吃过，也试过分蛋的做法，那种口感就和普通蛋糕一样，软软的。但今天尝试的这个配方，彻底改变了我对华夫饼的印象。这个配方不需要分蛋，直接搅匀就行，唯一不同的是里面有榴莲夹心。外皮刚烤好时又香又酥，里面的榴莲肉甜甜的，混合起来感觉超级好吃！以前做华夫饼，都是用灶上使用的模具，一来占地方，二来对火候控制欠缺，很容易烤糊，或者上色不均匀。现在的早餐机功能非常全面，不同的烹饪方式，只需要换个烤盘就行了，上色更均匀，可随时开盖察看上色，使用起来更方便了呢。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

黄油 30g

、

奶油奶酪 70g

、

糖 20g

、

低粉 50g

、

泡打粉 2g

、

榴莲肉 60g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋打散，加入糖搅匀。
步骤2/13 点击查看大图
加入软化的奶油奶酪搅匀。
步骤3/13 点击查看大图
筛入混合好的低粉与泡打粉搅匀。
步骤4/13 点击查看大图
黄油融化后倒入碗中。
步骤5/13 点击查看大图
搅拌成有纹路的面糊。
步骤6/13 点击查看大图
榴莲去核，将果肉捣成泥状。
步骤7/13 点击查看大图
早餐机装上华夫饼盘预热，先舀多半勺面糊，盖上盖子加热1分钟。
步骤8/13 点击查看大图
面糊定型后，抹上榴莲肉，上面再倒上一层面糊
步骤9/13 点击查看大图
盖上盖子，加热3-5分钟，直至表面金黄。
步骤10/13 点击查看大图
烤好后用夹子拿下来。
步骤11/13 点击查看大图
吃的时候切开。
步骤12/13 点击查看大图
满满的夹心。
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细节。

小贴士

1. 一定要等一面先凝固后，再放夹心馅，这样才在包裹在里面。不要选择容易出汁、容易散的夹馅。 2 在烘烤中，可以随时打开盖子观察，哪里有空隙，哪里再舀点面糊填补一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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