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简单美味的海鲜粉丝煲的做法

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简单美味的海鲜粉丝煲

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海鲜和夏日总是最配的，海鲜粉丝煲就是个不错的选择。爽滑的粉丝搭配上鲜香的鲜虾，蟹棒，味道鲜上加鲜，大口地吃上一口，全身都暖暖的，满嘴浓郁的鲜虾味，超级好吃呢！！！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

虾仁 12-15个

、

干粉丝 2卷（约100克）

、

蟹肉棒 7根

、

葱 3根

、

小米椒 2个

、

耗油 12克

、

蒸鱼豉油 12克

、

糖 3克

、

清水 100毫升

、

白胡椒粉适量

、

盐 1克

、

柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾仁洗净后开背除虾线，加适量柠檬汁和白胡椒粉抓匀，腌制10分钟去腥。
步骤2/9 点击查看大图
粉丝放在冷水中泡软备用。
步骤3/9 点击查看大图
葱切断，小米椒切圈备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅内刷适量油，烧热后加入葱和小米椒炒香。
步骤5/9 点击查看大图
加入虾仁，炒到虾仁变色。
步骤6/9 点击查看大图
加入蟹肉棒继续翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
加入100毫升清水，放入泡软的粉丝，用糖3g、蒸鱼豉油12g、蚝油12g调味，翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
中火煮2分钟，待汤汁收干即可出锅。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

煮粉丝时如果快要烧干，可分次加入少量开水避免粉丝烧干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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