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一份简单的话梅排骨

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花岛厨房的小明

心智成熟不代表越来越宽容，什么都可以接受。相反的，那应该是一个逐渐剔除的过程，知道自己最重要的是什么，知道不重要的是什么，然后做一个简单的人。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
排骨 1000克
、
话梅 12颗
、
冰糖 20粒
、
姜 4片
、
大葱 1根
、
香葱 1把
、
酱油 2勺
、
老抽 半勺
、
料酒 1勺
、
盐 适量
、
料酒 2勺
、
香叶 4片
、
八角 4个
、
香菇 随意
烹饪步骤
小贴士

Ps 1.用的是九制话梅，所以偏甜，不需要下糖，收汁的时候下适量的盐试味 2.排骨砍成1cm的大概有20块左右（我买了2斤） 3.香菇我用的是干香菇，需要提前水泡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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