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全麦杏仁面包的做法

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全麦杏仁面包

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所需要的材料：杏仁适量全麦粉 100克面包粉 250克白糖 20克牛奶 170克鸡蛋 2个黄油 20克盐 2克干酵母粉 3克

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1小时以上 | 掌勺(高级)

杏仁适量全麦粉 100克面包粉 250克白糖 20克牛奶 170克鸡蛋 2个黄油 20克盐 2克干酵母粉 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
除黄油外所有材料放入厨师机。
步骤2/13 点击查看大图
搅拌档搅拌三分钟
步骤3/13 点击查看大图
放入黄油，用搅拌档搅拌三分钟
步骤4/13 点击查看大图
能轻松拉膜即可
步骤5/13 点击查看大图
搅拌好的面团，揉成光滑的面团，放入不锈钢碗里。
步骤6/13 点击查看大图
盖上湿布发酵至两倍大。
步骤7/13 点击查看大图
静置 5分钟
步骤8/13 点击查看大图
分别分成小剂子，盖上湿布，静置10分钟。
步骤9/13 点击查看大图
取一份面团擀开,分别用剪刀剪成三条，这一步忘记拍照了。
步骤10/13 点击查看大图
以编辫子的方式编好，收尾处稍稍捏紧。依次做好。
步骤11/13 点击查看大图
盖上湿布，发酵至两倍大。
步骤12/13 点击查看大图
表面均匀的刷上一层鸡蛋液，撒一些杏仁片。入烤箱，上下火160度烘烤20分钟出炉。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
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取出，看着不错吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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