本帮经典菜—红烧大排
-
步骤1/7
点击查看大图
大排冷水浸泡出血水,捞出控干点水分,放入保鲜袋,敲敲松(用保鲜袋,防止水渐开)
-
步骤2/7
点击查看大图
加入一勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,一个鸡蛋腌制一个小时
-
步骤3/7
点击查看大图
去除腌制后碗里的料汁,加入两勺淀粉裹匀
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中倒油,放入姜片爆香,然后放入大排
-
步骤5/7
点击查看大图
变色后翻面
-
步骤6/7
点击查看大图
到适量水,老抽,生抽,蚝油,料酒,大火煮开转中小火
-
最后一步
点击查看大图
最后大火收汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-24
红烧大排的其他做法
红烧大排的相关分类
红烧大排的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭# 肉沫卤水豆腐
175176人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9248824人看过 -
红烧螺丝
77685人看过 -
原味厚蛋烧+菠菜厚蛋烧+双色厚蛋烧+胡萝卜厚蛋烧
161911人看过 -
肉丝炒四季豆
156927人看过 -
土豆色拉
19228人看过 -
红烧甲鱼 ——年夜饭的大菜推迟吃
2066649人看过 -
家常豆腐
16059842人看过 -
少油版油炸花生米
107484人看过 -
自己在家做披萨
78610人看过 -
排骨海带汤
469870人看过 -
盐水鸭腿
139199人看过