简单味美的豆瓣酱蒸茄子
今天我负责给姥姥姥爷做午饭,老人说想吃茄子,说了几种做法,最终选择了简单好吃的蒸茄子。茄子本身有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化等作用,对于老人是个不错的食物。而蒸茄子,不油腻且软糯可口,更是绝佳之选。一起来做吧~~
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步骤1/10
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茄子去皮
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步骤2/10
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茄子切成长条,长度根据蒸菜容器定,肉切片(可不添加)
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步骤3/10
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容器底部铺上一勺豆瓣酱
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步骤4/10
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铺上两层切好的茄条
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步骤5/10
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放上肉片
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步骤6/10
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再铺上一层茄条,摸上豆瓣酱
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步骤7/10
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倒上一点油
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步骤8/10
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撒上切好的葱姜,放入锅中蒸15-20分钟即可
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步骤9/10
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出锅
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最后一步
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成品
1.因老人不能吃辣,只蒸了茄子。其实放上辣菜椒蒸更好吃
2.吃不完的可以冷藏,拿出后直接食用,味道也很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-24
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