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椰奶流心绿豆糕

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周与饭

端午节的美食除了粽子别忘了还有绿豆糕，改良了绿豆糕的夹心，分别做了原味/抹茶/可可三种流心酱，加入绿豆糕里，纯绿豆做出的绿豆糕，口感更细腻，豆沙经过泡，煮，炒后完全没有豆腥味。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
去皮绿豆 250克
、
糖 20克
、
炼乳 1勺
、
黄油 30克
、
牛奶 20-30毫升
、
流心馅
、
黄油 20克
、
淡奶油 30克
、
糖 20克
、
奶粉 20克
、
椰浆 30克
、
可可粉/抹茶粉 3克
、
椰浆 5克
烹饪步骤
小贴士

我这里的绿豆糖量不是很多，喜欢吃甜一点可以多加一点，压绿豆前要刷熟糯米粉，就是把糯米粉放入无水无油的锅里小火翻炒到微微发黄就OK了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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