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豆渣燕麦蔬菜饼的做法

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豆渣燕麦蔬菜饼

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喝豆浆剩下的豆渣不要浪费了，做成豆渣燕麦蔬菜饼，蛋白质维生素优质碳水一个都不少！

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10~30分钟

豆渣 150-200克

、

即食燕麦片 25克

、

鸡蛋 1个

、

蔬菜（胡萝卜、洋葱、蘑菇…）适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

椒盐粉、五香粉（可选）适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
烤箱预热160度胡萝卜擦细丝，洋葱和香菇切小丁，跟豆渣、燕麦片和鸡蛋混合均匀，撒盐和胡椒粉调味，我还撒了少许椒盐粉和五香粉（可省略）（我用的是黑豆豆渣，所以颜色比较深）
步骤2/5 点击查看大图
烤盘垫油纸，用勺子挖豆渣糊到烤盘上，用勺压扁整成圆形
步骤3/5 点击查看大图
入烤箱160度烤25分钟，取出来用硅胶刮刀将豆渣饼铲起来翻个面，再烤5分钟即可
步骤4/5 点击查看大图
可以开吃啦，也可以淋些辣椒汁或者自己喜欢的酱汁哦！
最后一步点击查看大图
搭配鸡蛋蔬菜水果和一杯酸奶或者牛奶，完美早餐！

小贴士

也可以用平底不粘锅直接两面煎熟！家里现有的蔬菜有什么放什么随意哦，还可以切些火腿丁进去！豆渣尽量沥干水分，因为没有放面粉，水分太多会不容易成型哦！消耗豆渣的好方法，味道不错无油低卡吃着没有负担哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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