蛋黄肉粽子
-
步骤1/11
点击查看大图
把肉切块，加入料酒，盐，蚝油，生抽，老抽，糖，大葱，姜调味料，把肉提前一晚腌好备用
-
步骤2/11
点击查看大图
干粽叶简单冲洗之后放进热水锅里煮10分钟，然后盖上盖子闷一晚，第二天冲洗干净，把头的地方剪掉备用
-
步骤3/11
点击查看大图
蛋黄如果是真空包装的，用油浸泡一晚，糯米提前泡两个小时，然后沥干水份，加盐，生抽，老抽腌半个小时备用，准备好所有食材，我们就开始吧
-
步骤4/11
点击查看大图
把粽叶像图片中演示的折好
-
步骤5/11
点击查看大图
装入适量的糯米，然后加一颗蛋黄，2～3块肉
-
步骤6/11
点击查看大图
然后再填满糯米
-
步骤7/11
点击查看大图
把叶子直接向糯米方向折过来，用手握紧
-
步骤8/11
点击查看大图
把长出来的叶子顺势折好
-
步骤9/11
点击查看大图
用马连或者棉线把粽子绑好，注意要绑的紧一点哦，这样我们一个粽子就包好了
-
步骤10/11
点击查看大图
按照馅料的不同，我们可以根据绑粽子的绳子不同来区分然后就可以煮粽子啦，我是用的高压好，把粽子尽可能的在锅里塞紧一点，加入没过粽子的水，高压一个小时以上，咱们的粽子就好喽
-
最后一步
点击查看大图
打开一个粽子看看，有肉又有咸蛋黄，超级好吃小伙伴们快行动吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-24
蛋黄肉粽子的其他做法
蛋黄肉粽子的相关分类
蛋黄肉粽子的相关推荐
-
油饼
133767人看过 -
油酥葱油饼
16303553人看过 -
#春天的鲜味#普洱茶煨梨！清热润肺！生津养胃！
235399人看过 -
清凉夏日小菜系列之凉拌苔干
369692人看过 -
#一人一道拿手菜#番茄鹅蛋紫洋葱
676880人看过 -
#秋天怎样吃#大鹅蛋炒蒜苔
353779人看过 -
红烧针鱼
502959人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#苦瓜拌洋葱
165699人看过 -
千层葱油饼
19131970人看过 -
发面千层饼
436941人看过 -
红烧冬瓜
52538894人看过 -
炸油饼
55803人看过
