蜂蜜柠檬棒棒糖
适合家里的小朋友,如果小朋友非要吃糖,那你就给他做健康的糖果吃吧。酸酸甜甜的,幸福感爆棚。 下面的配方大约可以做出12块棒棒糖,够吃了!
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步骤1/7
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先用盐搓洗柠檬,用清水冲洗干净后,榨汁。只取柠檬汁,不要任何残渣。不然影响棒棒糖口感。
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步骤2/7
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(2)熬糖开始放少量清水在锅里,加入冰糖一起小火熬制,尽量让冰糖全部融化。冰糖其实不好容易,这一步要有耐心。
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步骤3/7
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熬到比较浓稠的时候再加入柠檬汁,继续小火熬制,在熬制过程中要不断搅拌!
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步骤4/7
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熬到浓稠起大泡的时候,准备一碗冷水,用勺子弄一点点糖浆放在冷水里,等一分钟,糖浆变硬了,就说明熬好了,如果还太软就继续熬。
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步骤5/7
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熬好了以后,最后加入蜂蜜。继续熬制一会。再丢一点糖浆进冷水,一分钟后变硬说明蜂蜜柠檬棒棒糖熬制好了!
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步骤6/7
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关火继续搅拌,稍微冷却一下入模。放冰箱10-20分钟冷冻。最后脱模即可
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最后一步
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酸甜可口的蜂蜜柠檬棒棒糖完成了!
备注:♥全程小火,切记
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-23
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