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水合法面包

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Leo_G80

原方子照搬过来，这个配方可以做很多种面包，只要揉好面，面包松软细腻
食材清单 加入采购清单
1小时以上
高筋面粉 250克
、
糖 50克
、
鸡蛋液 30克
、
黄油 25克
、
耐高糖酵母 4克
、
盐 2克
、
奶粉 15克
、
牛奶 135克
烹饪步骤
小贴士

1、低温更容易揉出来手套膜，当然不做吐司的话也可以不出手套膜的 2、配方里的135克牛奶，我只用了130克，我用的是金像的高粉，建议牛奶不要一次倒完，观察面团情况留一点最后决定加多少 3、这个方法是我觉得比较简单的了，如果追求不高，只想自己做来吃，这样就OK了，中种法波兰种那些我嫌麻烦Ծ‸Ծ

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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