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海鲜菌菇汤的做法

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海鲜菌菇汤

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家里冰箱里上次剩下虾，鱿鱼、还有昨天买的两种菌菇，拿它们组合起来就是一道非常鲜美的汤！婆婆说这个汤泡米饭是绝配！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

虾 15只

、

鱿鱼 200克

、

鲜香菇 5个

、

蟹味菇 1包

、

洋葱半个

、

胡萝卜半根

、

内脂豆腐 1盒

、

小葱叶适量

、

大葱 1段

、

大蒜 1瓣

、

嫩姜 1块

、

调料：

、

蚝油 2勺

、

海鲜酱 2勺

、

蕃茄酱 2勺

、

盐适量

、

鸡精 1勺

、

开水适量

、

料酒 2勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
内脂豆腐一盒，剪掉两边的角就很容易地倒出来了，切成你喜欢的大小。
步骤2/15 点击查看大图
锅中放入适量的油，煎至两面金黄。
步骤3/15 点击查看大图
煎好后的样子。
步骤4/15 点击查看大图
香菇、蟹味菇洗净备用。
步骤5/15 点击查看大图
洋葱洗净切成块备用。
步骤6/15 点击查看大图
鱿鱼从冰箱拿出来用冷水泡软。
步骤7/15 点击查看大图
虾拿出来用冷水冲洗一下，锅中放入开水，再下入虾焯水。
步骤8/15 点击查看大图
虾剥去外壳，鱿鱼泡好滤干水分，大葱、嫩姜洗净。
步骤9/15 点击查看大图
锅中倒入开水，放入料酒再下鱿鱼焯水。
步骤10/15 点击查看大图
嫩姜切成薄片，大葱切碎、大蒜拍扁、胡萝卜切成条。
步骤11/15 点击查看大图
锅中放入适量的油，下嫩姜、胡萝卜、大蒜、炒匀。
步骤12/15 点击查看大图
放入洋葱、生抽、海鲜酱、蚝油、炒匀。
步骤13/15 点击查看大图
放入鱿鱼、虾、盐、炒匀。
步骤14/15 点击查看大图
放入豆腐、菌菇、炒匀，再放入开水煮3分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
倒入大碗中，最后撒上葱花即可。

小贴士

注意：鱿鱼和虾非常容易熟，千万不要煮太久，以免煮老了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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