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营养又下饭的～香煎豆皮金针菇卷的做法

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营养又下饭的～香煎豆皮金针菇卷

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嗨！大家好，今天做了一个比肉还好吃的豆皮金针菇卷，我觉得比培根卷好吃，特别下饭。参与活动: #夏日撩人滋味#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 250g

、

豆腐皮半张

、

牙签十来根

、

蒜末少许

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

耗油 1勺

、

白糖半勺

、

盐少许

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.金针菇切去底部，洗净撕开，豆腐皮焯水2分钟，放凉后切成大概5厘米宽，10厘米长。
步骤2/6 点击查看大图
2.卷金针菇：取一小撮金针菇，用豆腐皮紧紧的裹起来，再用牙签从中间插过去固定住。
步骤3/6 点击查看大图
3.调酱汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、半勺白糖、少许盐、小半碗水。
步骤4/6 点击查看大图
4.热油爆香蒜末，放入金针菇卷，小火煎至两面金黄。
步骤5/6 点击查看大图
5.倒入酱汁，大火烧开，再淋入水淀粉，小火收汁。
最后一步点击查看大图
6.装盘后，撒入葱花、小米辣圈，吃时拿掉牙签，太香了，超级下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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